Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen

warmer Ziegenkäse/ karamellisierte Walnüsse/ Feigenmayo/ Walnussbrot
13,90 €

Vitello Tonnato/ Kalb/ Kapernapfel/ Thunfischsauce/ auf mediterranem Gemüsesalat
13,90 €

Matjes/ Terrine/ Meerrettich/ Schmand/ gepickeltes Gemüse

9,50 €

Großer bunter Salat/ Tomate/ Gurke/ Paprika/ Radieschen/ Sprossen
7,50 €

wahlweise mit:

– 2 Stück Riesengarnelen 13,90 €

Suppe

Möhren- Ingwersüppchen
5,90 €

getrüffeltes Rahmsüppchen von Waldpilzen

6,50 €

Flammkuchen

Elsässer Art/ Zwiebel/ Schmand/ Speck/ Käse/ Lauchzwiebel
8,90 €

Walnüsse/ Gorgonzola/ Birnen/ Zuckerschoten/ Honig
9,50 €

Burger

rustikaler Bun/ 180g Rinderpatty/ Trüffelmayo/ Bacon/ Käse/ Salat/ Gurke/ Tomate/ Pommes
13,90 €

House Style/ 180g Beef/ Focacciabun/ Zwiebelmarmelade/ Feigenmayo/ Serrano/ Feta/ Pommes
14,90 €

Hauptgänge

-klassisch-

Wiener Schnitzel vom Kalb 15,50 €

dazu klassische Wiener Garnitur/ Champignon- oder Paprikasauce
wahlweise mit:

Steakhouse Pommes 3,50 €
Bratkartoffeln 3,50 €
lauwarmes Kartoffelragout/ Speck- Zwiebel 3,50 €

im Gläschen
Gurkensalat 1,50 €
bunter Blattsalat 1,50 €

Kalbsleber/ Berliner Art/ Apfel/ Kartoffel/ Zwiebel/ braune Sauce

18,90 €

Kalbsrahmgulasch/ Steinpilze/ Pfifferlinge/Kartoffelpüree/ buntes Gemüse
17,90 €

-cross over-

Rumpsteak/ Whisky-Calvadoslack/ Bohnenpürree/ sautierte Steinpilze/ hausgemachte Fritten

23,90 €

Lammkarree/ Cashewkern- Dattelkruste/ Polentataler/ Kohlrabi- Currypürree

26,90 €

Nudel/ Salsiccia/ Chorizzo/ Garnele/ Lauchzwiebel/ Weißwein/ Brühe/ Parmesan/ Ruccola

17,90 €

St. Petersfisch/ Steinpilzrisotto/ süß- saure Paprika

18,90 €

Dessert

Rosmarin- Panna cotta/ Himbeer/ Bisquit/ Cassissorbet

5,50 €

Creme Bruleè/ Portweinfeige/ Joghurt Espuma

4,90 €