Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen

3erlei gebackenes Brot/ 3erlei Dips

5,90 €

Tataki vom Rind/ Soja/ Honig/ Apfel-Möhrenragout/ Wasabi/ Senfmarmelade

15,90 €

Cremiger Burrata/ confierte Kirschtomaten/ Focaccia/ Papayachutney mit Paprikabalsam/ Basilikumöl/ Parmesancracker

13,90 €

Erbsen-Minzravioli/ Kirschtomate/ Fetakäse/ Parmesan/ Rucola

11,90€

– als Hauptgang Portion 16,90 €

Bunter Salat/ Tomate/ Gurke/ Radieschen/ Hausdressig

8,90€

-mit Ziegenfrischkäseterrine/ Mango Chiligelee 12,80€

-mit kurz gebratenem Thunfisch/ Avocado/ Ananas 15,60€

-mit Tagesfisch 20,50€

Elsässer Flammkuchen/ Schmand/ Speck/ Zwiebel/ Käse

klein 7,90 €

groß 12,90€

Flammkuchen/ Schmand/ Rauke/ Ziegenkäse/ Dattel/ Rotweinzwiebel

klein 8,40€

groß 13,40€

Suppe

gerahmte Rinderkraft/ würzig/ pikant- süß/ Garnelen Wan Tan

7,90 €

Hauptspeisen

paniertes Schnitzel/ Kapernapfel/ Zitrone/ Sardelle/ Preiselbeer/ Kartoffel- Endiviensalat

(optional mit Champignonsoße 1,50€)

  • vom Kalb 21,90€
  • vom Schwein 16,90€

Schweinefiletmedaillons/ Balsamico- Zwiebelkruste/ cremige Polenta/ Ratatouille

22,90 €

Rinderrückensteak/ getrüffelte Jus/ Fenchelsalat/ Steakhouse Pommes

27,90 €

Cesar Burger/ Kapern-Parmesanmayo/ Rinderhackfleisch/ Tomate/ Gurke/ Salat/ Pommes

16,90 €

frische Linguine/ Trüffelrahmsoße/ marinierter Wildkräutersalat

15,90 €

– wahlweise mit Tagesfisch 21,90 €

Dessert

Rhabarber- Frischkäseschnitte/ Beeren/ weiße Mousse/ Karamell/ Maccaron/ Sorbet

8,90 €

3erlei Erdbeere/ Creme Bruleè/ Gel/ Sponge Cake/ Pistazieneiscreme

9,20 €

Dessertplatte für 2 Personen

15,90 €

Saisonkarte

½ Pfund Spargel/ Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter/ Drillinge

17,90 €

  • wahlweise mit kleinem Kalbsschnitzel 25,90 €

  • mit Rinderrückensteak 33,90 €

  • gebratener Tagesfisch 29,50 €