Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäse/ Serranomantel/ Rote Beete Salat/ Curry-Rübenkrautmayo
13,90 €

Carpaccio“/ Kalb/ Apfel- Meerrettichvinaigrette/ Feldsalat/ Brotchips

14,90 €

Ceviche“ vom Lachs/ Kimchi v. Chinakohl/ Mango-Gurkensalat mit Sesam

12,90 €

Großer bunter Salat/ Tomate/ Gurke/ Paprika/ Radieschen/ Sprossen
7,50 €

wahlweise mit:

2 Stück Riesengarnelen in Tomate- Knofi

13,90 €

Suppe

Blumenkohlrahmsüppchen/ Speckkrusteln

6,50 €

Flammkuchen

Elsässer Art/ Zwiebel/ Schmand/ Speck/ Käse/ Lauchzwiebel
8,90 €

Walnüsse/ Gorgonzola/ Birnen/ Zuckerschoten/ Honig
9,50 €

Burger

rustikaler Bun/ 180g Rinderpatty/ Trüffelmayo/ Bacon/ Käse/ Salat/ Gurke/ Tomate/ Pommes
13,90 €

Dinkelbun/ Rinderpatty/ Brie/ Marmelade/ Salat/ Tomate/ Gurke/ Pommes

14,90 €

Hauptgänge

-klassisch-

Steirisches Schnitzel vom Kalb ( Kürbiskernpanade) 16,50 €

dazu klassische Wiener Garnitur
wahlweise mit:

Steakhouse Pommes 3,50 €
Bratkartoffeln 3,50 €
lauwarmes Kartoffelragout/ Speck- Zwiebel 3,50 €

im Gläschen
Gurkensalat 1,50 €
bunter Blattsalat 1,50 €

Kalbsleber/ Berliner Art/ Apfelchutney/ Kartoffelpüree/ Zwiebel/ braune Sauce

18,90 €

geschmorte Ibericobäckchen/ kräftige Jus/ Erbsenpüree/ Balsamico Schalotten/ Serviettenknödel

21,00 €

-cross over-

Rumpsteak/ Whisky-Calvadoslack/ Kürbispüree/ sautierte Pilze/ hausgemachte Fritten

24,90 €

Lok Lak vom Lammkarree/ gepuffter Reis/ Auberginenpüree/ Mini Mais

26,90 €

Nudel/ Chorizzo/ Olivenöl/ mediterranes Gemüse/ gebackene Rauke/ Feta

17,90 €

Tagesfisch/ cremiges Risotto/ Schmorsalatherzen mit Speck- Zwiebel & Kernen

20,90 €

Dessert

Mousse au chocolat/ Portwein Espuma/ Schokotarte/ Kürbiskernparfait

7,90 €

Creme Brulèe/ hausgemachtes Ingwer-Karamelleis/ Melonensalat

6,50 €