Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen

3erlei gebackenes Brot/ 3erlei Dips

5,90 €

Cesar Salad“/ Salatherzen/ kräftiges Parmesan- Karperndressing/ Brotchips/ confierte Tomate/ Karpern

10,90 €

  • wahlweise mit sautierten Garnelen 15,90 €

Terrine von der Jacobsmuschel/ Apfel- Selleriesalat/ Karamellisierte Nüsse/ Pink Oniens/ Safran- Weißwein Espuma

15,50 €

Tranchen v. d. hausgeräucherten Entenbrust/ Lakritzlack/ Balsamdressing/ Kürbiskern/ Salat/ Kirsch- Granberrymarmelade

13,50 €

Flammkuchen/ Ziegenkäse/ Feigen/ Walnüsse/ Schmand/ Zwiebel

9,50 €

Suppe

Cappuccino vom Steinpilzsüppchen

6,90 €

*Änderungen behalten wir uns jederzeit vor*

Hauptspeisen

Münchner Schnitzel/ Meerrettich/ Kapernapfel/ Zitrone/ Sardelle/ Preiselbeer/ „Kartoffel-Gurkenschlaat“

19,50€

geschmorte Kalbsbäckchen/ kräftige Soße/ Rotweinjus/ sautierte Schwarzwurzel/ Parmesan- Kartoffelgratin

22,90 €

Rinderfilet -180g- / getrüffelte Jus/ Erbsenpürree/ Kartoffelgnocchis

27,90 €

Brust- oder Keule v. d. Gans/ kräftige Orangensoße/ Maronen/ Apfelrotkohl/ Kartoffelklöße/ Bratapfel

26,90 €

Cheeseburger/ Rind/ Bacon/ Barbecue/ Salat/ Tomate/ Gurke/ Bistro Pommes

14,90 €

cremiges Risotto/ Tomatenchutney/ Quinoabulette / Wildkräutersalat

17,90 €

Tuna/ kurz angebraten/ Erdnuss- Borkshornkleekruste/ gegrillter Broccolie/ Feigen Dattelbalsam/ Süßkartoffelpürree

23,90 €

Dessert

Creme Brulèe/ Maccaron/ Sorbet

7,70 €

Passionsfruchttörtchen/ Schokoladentarte/ Kürbiskernparfait

7,80 €

Dessertplatte (ab 2 personen)/ Variation

pro Person 8,50 €

Menü

bunter Salat/ geflämmte Ziegenkäsecroutons/ Hausdressing

Einzelpreis 12,90 €

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rosa Kalbshüfte/ Meerrettichsoße/ Bouillongemüse

( Kartoffel- Karotte- Sellerie)

Einzelpreis 22,90 €

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Potpourri aus der Küche

Einzelpreis 7,50 €

als Menü für 37,50 €