Speisekarte

Vorspeisen

Schafskäse/ geflämmt/ Blaubeer/ Zwiebel-Senfchutney/ Knoblauchcreme/ Pesto/
Süßkartoffel
8,90 €

Vitello Tonnato/ Kalbfleisch/ Thunfischsoße + Yellow Fin Tuna/ gebackene
Kapernäpfel/ Paprikagel/ Zitronencreme
12,50 €

Krustentier Ravioli/ Champagnerschaum/ Wurzelgemüse/ Parmesan/ marinierter
Ruccola
14,50 €

bunter Salat/ Honig-Senfdressing/ 3 Stk Riesengarnelen/ Tomate/ Knoblauch
Aioli
14,90 €

Suppen

Pikante Linsen- Currycreme mit Hähnchen- Tempura
6,50 €

Cappuccino/ Kirschtomate/ Thymian/ Rosmarin/ Ziegenkäsecrouton
5,90 €

Hauptgang

Fleisch

Wiener Schnitzel/ Kalb/ Sardelle/ Zitrone/ Kapernapfel/ Preiselbeer/ Kartoffel-
Gurkensalat in Essig- Öl & Speck/Zwiebel
16,90 €

Tafelspitz/ Kalb/ Meerrettichsoße/ Bouillongemüse/ Kresse
14,90 €

Burger House Style/ Rindflischpatty/ Barbecuesoße/ Bacon/ Käse/ Gurke/ Tomate/
Ruccola/ Steakhouse Pommes
14,50€

Rumpsteak/ Kräuterbutter/ braune Soße/ Steakhouse Pommes/ Steckbohnen
19,50 €

Perlhuhnbrust/ Trüffelfarce/ Parmesanspaghetti/ marinierter junger Blattspinat
15,90 €

Lammrücken/ Rosmarin- Himbeerjus/ Polentataler/ gefüllte Zucchini
23,90 €

Fisch

gebratene Lachsschnitte/ Zitrone/ Tagliatelle/ Pesto/ Gemüserelish
17,90 €

Kabeljau/ gebraten/ Champagnerschaum/ cremiges Risotto/ Spinat/ Rote Bete
Apfelsalat
21,90 €

Vegan

Roulade/ mediterranes Gemüse/ Quinoa/ Tofu/ Süßkartoffelpürree/ marinierter Salat
17,90 €

Dessert

Vanille- Creme Brulee mit Beeren
4,50 €

Frischkäsecreme/ Blaubeer/ süße Fleurons
3,80 €

kleine Maccaron- Petit Fours Auswahl
7,50

Variation von allen für 2 Personen
13,50 €